La Annona reticulata variedad 'Condesa' (conocida comúnmente como Anona Lisa, Anona crema o fruta del Conde) es un cultivar de la especie Annona reticulata, perteneciente a la familia de las anonáceas (pariente cercana de la guanábana y la chirimoya).
Esta variedad destaca por la calidad de su pulpa, una menor presencia de rugosidades exteriores y su atractivo tono beige o amarillo rosaceo.
Descripción de la Planta
Arbolito: Árbol pequeño a mediano que alcanza entre 4 y 6 metros de altura en edad adulta, de copa redondeada y densa.
Características del Fruto
Forma y Cáscara: Fruto sincárpico de forma subglobosa, ovoidal o acorazonada. La corteza de la variedad 'Condesa' es relativamente lisa o sutilmente reticulada
Al madurar cambia de verde a un matiz rojizo, marrón-púrpura o anaranjado en la cara expuesta al sol.
Pulpa y Sabor: Pulpa de color crema a levemente rosada, cremosa y de textura suculenta. Su sabor es muy dulce, aromático y sin acidez.
Se consume principalmente en fresco (in natura), o en la elaboración de batidos, helados y postres.
Requiere sol pleno para desarrollar una copa vigorosa, lograr una floración abundante y obtener el tono rojizo característico del fruto.
Indispensable un excelente drenaje. El encharcamiento causa asfixia radicular y la propagación de hongos (Phytophthora).
En campo se suele plantar a distancias de 4x4 m a 5x5 m. También es apta para cultivo en maceteros de gran tamaño en jardines o patios.