🪴Ideal en macetas 🏞️ 0 - 2800 msnn
Porte y tamaño: Es un árbol pequeño a mediano, que suele medir entre 4 y 8 metros en cultivo (pudiendo llegar a 10 metros en estado silvestre). Presenta una copa extendida y frondosa.
Descripción de los Frutos (Variedad Azteca)
Fruto sincárpico (compuesto) con forma acorazonada, subglobosa u ovoide. La cáscara es suave pero reticulada (con un dibujo superficial que parece una red).
A diferencia de las anonas comunes (que suelen ser verdosas o amarillentas), la variedad Azteca adquiere una coloración roja intensa a púrpura rojiza al madurar.
De color blanco rojizo o marfil, cremosa, suave y de textura similar a una natilla o manteca. Cuenta con menor proporción de semillas que las variedades silvestres.
Su sabor es dulce, aromático y refrescante, con matices tropicales que recuerdan a una combinación de atemoya, chirimoya y notas sutiles de piña o fresa.
Se consume principalmente fresco con cuchara. También es excelente para batidos, helados artesanales y postres.
Es una especie rústica que responde muy bien al manejo agronómico.