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Porte del árbol: Es un árbol pequeño o arbusto caducifolio o semicaducifolio que alcanza habitualmente entre 2 y 5 metros de altura. Posee un tronco ramificado desde poca altura y una copa abierta y de aspecto silvestre.
El fruto (araticum-mirim)
Aspecto: Es un fruto compuesto (sincarpo) de forma globosa u ovoide, de 3 a 6 cm de diámetro. Su piel es rugosa o dividida en pequeñas areolas, pasando del verde al amarillo o amarillo-anaranjado al madurar.
Pulpa y sabor: La pulpa es blanquecina, suelta, aromática, sumamente suave y con un sabor dulce y delicadamente acidulado.
Consumo: Se consume principalmente fresca recogiéndola cuando está blanda. También se emplea en la preparación de jugos, helados artesanales y postres.
Cultivo:
Destaca por tener mayor tolerancia al frío en comparación con otras especies del género. Prospera bien en suelos arenosos, francos o arcillosos siempre que cuenten con un buen drenaje. Tolera suelos moderadamente ácidos a neutros. |