MASECA AMARILLO

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La Maseca Amarilla sabe a maíz fresco y ligeramente dulce, con un toque terroso y un fondo clásico a nixtamal. Comparada con la variedad blanca, su sabor es un poco más pronunciado y robusto, ideal para dar un toque cálido a los platillos. [1, 2]

Perfil de Sabor y Características

  • Sabor a maíz: Intenso, dulce y natural.

  • Aroma: A maíz cocido con cal (nixtamal) muy marcado al cocinar.

  • Notas: Ligeramente terrosas y cálidas en el paladar.

  • Color y vista: Da un tono dorado y apetitoso a las preparaciones. [1, 2, 3, 4]